Título:	Sistema de manuseio mínimo na produção de alface, couve e tomate para processamento mínimo.
Autor:	LUENGO, R. de F. A. MALDONADE, I. R. GINANI, V. C. SILVA, J. B. FREIRE, N. F. FERREIRA, F. A.
Afiliación:	RITA DE FATIMA ALVES LUENGO, CNPH; IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; VERÔNICA CORTEZ GINANI, Universidade de Brasília; JULIA BASTOS SILVA, Universidade de Brasília; NATHALIA FRANÇA FREIRE, Programa de Saúde da Família e Comunidade Brasília.; FERNANDA ARAÚJO FERREIRA, Universidade de Brasília.
Año:	2023
Referencia:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2023.
Páginas:	23 p.
Descripción:	O objetivo deste estudo foi avaliar o sistema de manuseio mínimo de hortaliças Embrapa com o sistema tradicional na colheita de alface, couve e tomate destinados ao processamento mínimo.
Thesagro:	Colheita Processamento Mínimo Contaminação Hortaliça Embalagem Salmonella Coliforme
Palabras clave:	Grupo Embrapa de Caixas
Citación:	(Embrapa Hortaliças. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 262).
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)