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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCASTRO, C. D. P. da C.
dc.contributor.authorRYBKA, A. C. P.
dc.date.accessioned2023-08-21T19:29:10Z-
dc.date.available2023-08-21T19:29:10Z-
dc.date.created2023-08-21
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationPetrolina: Embrapa Semiárido, 2023.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1156020-
dc.descriptionO maracujá-da-caatinga (Passifora cincinnata Mast) também tem demonstrado resultados promissores no ramo de processados, sendo empregado na fabricação artesanal de diversos produtos. A elaboração de alimentos à base do maracujá-da-caatinga, no entanto, é dificultada pela desuniformidade de qualidade do fruto e dificuldade de identificação do ponto de colheita.
dc.format1 Folder.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMaracujá do mato
dc.subjectMaracuja da Caatinga
dc.subjectGeleia de maracujá-da-caatinga
dc.subjectPolpa do maracujá-da-caatinga
dc.subjectBRS Sertão Forte
dc.subjectDoce de umbu com amêndoas de licuri
dc.subjectDoce de umbu padronizado
dc.subjectPassifora cincinnata
dc.titleProcessamento de umbu e maracujá-da-caatinga.
dc.typeFolders
dc.subject.thesagroCaatinga
dc.subject.thesagroEspécie Nativa
dc.subject.thesagroProcessamento
dc.subject.nalthesaurusSpondias
dc.subject.nalthesaurusPassion fruits
dc.format.extent2Np.
riaa.ainfo.id1156020
riaa.ainfo.lastupdate2023-08-21
dc.contributor.institutionCLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA.
Aparece nas coleções:Folder / Folheto / Cartilha (CPATSA)

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