Title:	O Enoturismo no Brasil.
Authors:	SALTON, M. A. PEREIRA, G. E.
Affiliation:	MARCO ANTONIO SALTON, Vinícola Salton GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Date Issued:	2022
Citation:	Bento Gonçalves, RS: Confraria do Vinho de Bento Gonçalves, 2022. p.165-172.
Pages:	8 p.
Description:	As regiões produtoras de vinho no Brasil estão se diferenciando pelas suas características de identidade e qualidade dos produtos elaborados. Uma grande parte deste sucesso vem sendo impulsionado através do turismo vitivinícola, ou seja, do enoturismo, que traz o consumidor para o local de origem da produção. Enoturismo é um segmento do turismo que pressupõe o deslocamento de pessoas, motivadas pelas propriedades organolépticas e por todo o contexto da viticultura, da elaboração e degustação de vinhos; bem como a apreciação das tradições, cultura, gastronomia e originalidade dos territórios do vinho. É um fenômeno dotado de subjetividade em que o principal conteúdo está no encontro com quem produz uvas e vinhos (Valduga; Minasse, 2018).
Thesagro:	Vinho
Keywords:	Enoturismo Produção de vinho Região produtor de vinho
Type of Material:	Parte de livro
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Capítulo em livro técnico (CNPUV)