Título:	Separação de sementes de Prosopis juliflora (SW) DC empregando moinho de bolas para a extração de galactomanana com propriedades filmogênicas.
Autor:	BRITTO, D. de ANJOS, J. B. dos BRITO, E. S. de
Afiliación:	DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Año:	2021
Referencia:	Petrolina: Embrapa Semiárido, 2021.
Páginas:	23 p.
Descripción:	Nesta publicação são apresentados resultados de uma pesquisa realizada na Embrapa Semiárido com o objetivo de extrair compostos com propriedade filmogênica a partir de sementes de algaroba. O estudo confirmou o potencial de utilização do material extraído para uso na elaboração de filmes comestíveis. Além disso, evidenciou a necessidade de investimentos em pesquisas focadas no aproveitamento do potencial dos recursos naturais disponíveis no Semiárido brasileiro.
Thesagro:	Prosopis Juliflora Algaroba Leguminosa Forrageira Biofilme Preservação de Alimento Semente Conservação
NAL Thesaurus:	Prosopis Food preservation Biofilm
Palabras clave:	Galactomanana Filme comestível Semente de algaroba Conservação de alimentos
Citación:	(Embrapa Semiárido. Documentos, 304).
ISSN:	1808-9992
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Série Documentos (CPATSA)