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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138645
Título: | Separação de sementes de Prosopis juliflora (SW) DC empregando moinho de bolas para a extração de galactomanana com propriedades filmogênicas. |
Autoria: | BRITTO, D. de ANJOS, J. B. dos BRITO, E. S. de |
Afiliação: | DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT. |
Ano de publicação: | 2021 |
Referência: | Petrolina: Embrapa Semiárido, 2021. |
Páginas: | 23 p. |
Conteúdo: | Nesta publicação são apresentados resultados de uma pesquisa realizada na Embrapa Semiárido com o objetivo de extrair compostos com propriedade filmogênica a partir de sementes de algaroba. O estudo confirmou o potencial de utilização do material extraído para uso na elaboração de filmes comestíveis. Além disso, evidenciou a necessidade de investimentos em pesquisas focadas no aproveitamento do potencial dos recursos naturais disponíveis no Semiárido brasileiro. |
Thesagro: | Prosopis Juliflora Algaroba Leguminosa Forrageira Biofilme Preservação de Alimento Semente Conservação |
NAL Thesaurus: | Prosopis Biofilm Food preservation |
Palavras-chave: | Galactomanana Conservação de alimentos Semente de algaroba Filme comestível |
Série: | (Embrapa Semiárido. Documentos, 304). |
ISSN: | 1808-9992 |
Tipo do Material: | Folhetos |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Série Documentos (CPATSA) |
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Separacao-de-sementes-de-Prosopis-juliflora-2021.pdf | 995,09 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |