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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135036| Title: | Queijos artesanais brasileiros. |
| Authors: | CHAVES, A. C. S. D.  STEHLING, C. A. do V. SOUZA, G. N. de SANTOS, L. C. R. dos GOMES, P. B. CASTRO, R. A. B. de MONTEIRO, R. P. FERREIRA, V. R. |
| Affiliation: | ANA CAROLINA SAMPAIO DORIA CHAVES, CTAA; CLAUDIA ALVES DO VALLE STEHLING; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; LUIZ CARLOS REBELATTO DOS SANTOS; PRISCILA BROCHADO GOMES, SIN; RICARDO AUGUSTO BOSCARO DE CASTRO; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA; VICTOR RODRIGUES FERREIRA. |
| Date Issued: | 2021 |
| Citation: | Brasília, DF: Embrapa: SEBRAE, 2021. |
| Pages: | 15 p. |
| Thesagro: | Queijo Tecnologia de Alimento Produto de Origem Animal |
| NAL Thesaurus: | Food technology Cheeses Animal products |
| Keywords: | Produto artesanal |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Folder / Folheto / Cartilha (CTAA) |
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| File | Description | Size | Format | |
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