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Título: ANUÁRIO leite 2021: saúde única e total.
Año: 2021
Referencia: São Paulo: Texto Comunicação Corporativa, 2021.
Páginas: 102 p.
Descripción: Nesta edição do Anuário Leite Embrapa 2021, o leitor pode conferir os efeitos da pandemia sobre o cenário de produção e consumo de leite e derivados, dentre outros temas de destaque no momento como a adoção de protocolos de biosseguridade em fazendas de leite. A proposta é medir a eficácia do fator biosseguridade aplicado a partir do controle sanitário do rebanho e da proteção do trabalhador, uma intenção que se estende até mesmo para certificar a segurança do alimento que chega à mesa do consumidor. O que se pretende com esse trabalho conjunto é proteger animais, pessoas e sistemas ecológicos contra doenças e outras ameaças biológicas.
Palabras clave: Leite no Brasil e no mundo
Oferta de leite na pandemia
Lácteos na pandemia
Custo de produção do leite
Biosseguridade
Bem estar animal
Compost barn
Tipo de Material: Livros
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Livro técnico (CNPGL)

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