Título:	Atividades educativas para a promoção de boas práticas de manipulação do peixe.
Autoria:	KATO, H. C. de A. SOUSA, D. N. de PIRES, C. R. F.
Afiliação:	HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; CAROLINE ROBERTA FREITAS PIRES, UFT.
Ano de publicação:	2021
Referência:	Brasília, DF: Embrapa; Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2021.
Páginas:	24 p.
Conteúdo:	Esta cartilha foi criada para auxiliar multiplicadores em práticas de transferência para piscicultores familiares que desejem beneficiar peixes de aquicultura de forma adequada, garantindo a qualidade, a higiene e a segurança do produto, a fim de ofertar ao consumidor um alimento com características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas satisfatórias de acordo com a legislação vigente.
Thesagro:	Peixe Educação Sanitária
Palavras-chave:	Piscicultura familiar
ISBN:	978-65-87380-16-2
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha (CNPASA)