Título:	Avaliação do ciclo de vida de rotas para extração de colágeno da pele de tilápia.
Autoria:	BEZERRA, J. P. FIGUEIREDO, M. C. B. de RODRIGUES, M. do L. L. CÂMARA, G. I. F. BARROS, V. da S. SOUZA FILHO, M. de S. M. de
Afiliação:	JORGIANE PIRES BEZERRA, Graduanda em Engenharia Ambiental e Sanitária, bolsista de iniciação cientifica; MARIA CLEA BRITO DE FIGUEIREDO, CNPAT; MARIA DO LIVRAMENTO LINHARES RODRIGUES, Bacharel em Química, mestra em Química, doutoranda em Química na Universidade Federal do Ceará; GABRIELA IBIAPINA FIGUEIREDO CÂMARA, Bacharel em Química, mestra em Química, doutoranda em Química na Universidade Federal do Ceará, professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE); VIVIANE DA SILVA BARROS, Engenheira-agrônoma, doutora em Agronomia, Universidade Estadual do Ceará; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT.
Ano de publicação:	2021
Referência:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2021.
Páginas:	29 p.
Conteúdo:	Este trabalho avaliou os impactos ambientais do ciclo de vida de duas rotas alternativas para extração de colágeno a partir da pele de tilápia em escala laboratorial: ácido-solúvel e pepsina-solúvel. Investigaram-se oportunidades de melhoria no desempenho ambiental dessas rotas. Utilizouse a metodologia da Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), considerando impactos nas mudanças climáticas, toxicidade humana cancerígena e não cancerígena, acidificação, eutrofização marinha e de água doce, ecotoxicidade de água doce e escassez hídrica.
Thesagro:	Oreochromis Niloticus Tilápia
Palavras-chave:	Impactos ambientais Avaliação ambiental Obtenção de proteína colagenosa
Série:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 213).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)