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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2021
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: BEZERRA, J. P.
FIGUEIREDO, M. C. B. de
RODRIGUES, M. do L. L.
CÂMARA, G. I. F.
BARROS, V. da S.
SOUZA FILHO, M. de S. M. de
Additional Information: JORGIANE PIRES BEZERRA, Graduanda em Engenharia Ambiental e Sanitária, bolsista de iniciação cientifica; MARIA CLEA BRITO DE FIGUEIREDO, CNPAT; MARIA DO LIVRAMENTO LINHARES RODRIGUES, Bacharel em Química, mestra em Química, doutoranda em Química na Universidade Federal do Ceará; GABRIELA IBIAPINA FIGUEIREDO CÂMARA, Bacharel em Química, mestra em Química, doutoranda em Química na Universidade Federal do Ceará, professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE); VIVIANE DA SILVA BARROS, Engenheira-agrônoma, doutora em Agronomia, Universidade Estadual do Ceará; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT.
Title: Avaliação do ciclo de vida de rotas para extração de colágeno da pele de tilápia.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2021.
Pages: 29 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 213).
Language: Portugues
Keywords: Impactos ambientais
Avaliação ambiental
Obtenção de proteína colagenosa
Description: Este trabalho avaliou os impactos ambientais do ciclo de vida de duas rotas alternativas para extração de colágeno a partir da pele de tilápia em escala laboratorial: ácido-solúvel e pepsina-solúvel. Investigaram-se oportunidades de melhoria no desempenho ambiental dessas rotas. Utilizouse a metodologia da Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), considerando impactos nas mudanças climáticas, toxicidade humana cancerígena e não cancerígena, acidificação, eutrofização marinha e de água doce, ecotoxicidade de água doce e escassez hídrica.
Thesagro: Oreochromis Niloticus
Tilápia
Data Created: 2021-02-11
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)

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