Título:	Avaliação dos teores de capsaicinoides em pimenta jalapeño 'BRS Sarakura' cultivada em duas épocas.
Autoria:	PILON, L. RIBEIRO, C. S. da C. SOUZA, D. G. SOARES, J. de S. SANTOS, K. G. dos
Afiliação:	LUCIMEIRE PILON, CNPH; CLAUDIA SILVA DA COSTA RIBEIRO, CNPH; DIENE GONÇALVES SOUZA, INSTITUTO FEDERAL GOIANO; JULIANA DE SOUZA SOARES, UNIVERSIDADE PAULISTA; KALLYAN GONTIJO DOS SANTOS, UNIVERSIDADE PAULISTA.
Ano de publicação:	2020
Referência:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2020.
Páginas:	20 p.
Conteúdo:	O objetivo deste estudo foi avaliar o conteúdo de capsaicinoides (capsaicina, dihidrocapsaicina e nordihidrocapsaicina) de pimenta tipo jalapeño (Capsicum annuum L. var. annuum), cultivar BRS Sarakura, plantada em duas épocas.
Thesagro:	Pimenta Sabor
Série:	(Embrapa Hortaliças. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 211).
ISSN:	1677-2229
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)