Título:	Controle de Qualidade da Própolis.
Autoria:	BARRETO, A. L. H. LOPES, M. T. do R. PEREIRA, F. de M. SOUZA, B. de A.
Afiliação:	ANA LUCIA HORTA BARRETO, CPAMN; MARIA TERESA DO REGO LOPES, CPAMN; FABIA DE MELLO PEREIRA, CPAMN; BRUNO DE ALMEIDA SOUZA, CPAMN.
Ano de publicação:	2020
Referência:	Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2020.
Páginas:	48 p.
Conteúdo:	Própolis: definição e características; Elaboração e utilização da própolis; Composição da própolis; Produção da própolis; Controle de qualidade da própolis; Preparo de amostras de própolis para realização de análises físico-químicas; Obtenção do extrato etanólico de própolis por Soxhlet; Análises Físico-químicas; Perda por dessecação (umidade); Determinação de cinzas (material mineral); Massa mecânica (resíduo insolúvel em etanol); Determinação de cera; Determinação de compostos fenólicos pelo método de Folin-Denis; Determinação do teor de flavonoides; Determinação da atividade de oxidação (índice de oxidação); Determinação de resíduo seco (solúveis em etanol).
Thesagro:	Própolis Sistema de Produção Controle de Qualidade
NAL Thesaurus:	Honey and bee products Chemical analysis Quality control
Palavras-chave:	Análise físico-química
Série:	(Embrapa Meio-Norte. Documentos, 268).
ISSN:	0104-866X
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CPAMN)