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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorLIMA, L. D. de
dc.contributor.authorSANTOS, J. de S.
dc.contributor.authorBATISTA, A. S. M.
dc.contributor.authorMARTINS, M. C.
dc.contributor.authorNALERIO, E. S.
dc.date.accessioned2021-01-16T09:01:12Z-
dc.date.available2021-01-16T09:01:12Z-
dc.date.created2020-12-15
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationSobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2020.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128201-
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 204).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectProduto cárneo
dc.subjectCulinária nordestina
dc.subjectCulinária regional
dc.titleProcessamento industrial da buchada e dobradinha.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroCaprino
dc.subject.thesagroOvino
dc.subject.thesagroProduto Derivado da Carne
dc.subject.thesagroTecnologia de Alimento
dc.subject.thesagroVíscera
dc.subject.thesagroProcessamento
dc.format.extent212 p.
riaa.ainfo.id1128201
riaa.ainfo.lastupdate2021-01-15
dc.contributor.institutionLISIANE DORNELES DE LIMA, CNPC; JAINE DE SOUSA SANTOS; ANA SANCHA MALVEIRA BATISTA, Universidade Estadual do Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE, Basil; MICHELY CHAVES MARTINS; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL.
Aparece en las colecciones:Comunicado Técnico (CNPC)

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