Título:	A cadeia agroindustrial do leite na Amazônia.
Autoria:	SILVA, F. de A. C. ROSA NETO, C. ARAUJO, L. V. de MOREIRA, P.
Afiliação:	FRANCISCO DE ASSIS CORREA SILVA, CPAF-RO; CALIXTO ROSA NETO, CPAF-RO; LEONARDO VENTURA DE ARAUJO, CPAF-RO; PAULO MOREIRA, CNPGL.
Ano de publicação:	2020
Referência:	In: SALMAN, A. K. D.; PFEIFER, L. F. M. (Ed.). Pecuária leiteira na Amazônia. Brasília, DF: Embrapa, 2020.
Páginas:	Cap. 3, p. 47-68.
Conteúdo:	A produção de leite figura como uma das mais importantes atividades da agropecuária brasileira. Além de sua importância alimentar, o produto é o ponto inicial que move uma cadeia produtiva bastante complexa, a qual envolve vários setores por meio de diversas operações, abrangendo desde aspectos primários, como a criação de bovinos, até a fabricação, distribuição e comercialização dos produtos lácteos. No tocante à eficiência da cadeia produtiva do leite na Amazônia, há muito o que ser feito no que se refere a melhorias. Possíveis incrementos de produção e produtividade, associados à redução dos custos de produção, trarão como consequência o aumento da rentabilidade dos agricultores familiares e ganhos de escala no âmbito das indústrias de laticínios, otimizando a capacidade de processamento instalada, principalmente nos estados do Pará e de Rondônia. Além disso, novas plantas industriais podem ser viabilizadas e implantadas nos demais estados.
Thesagro:	Indústria Agrícola Produção Leiteira Cadeia Produtiva
NAL Thesaurus:	Agricultural industry Milk production Supply chain Amazonia
Palavras-chave:	Agroindústria Agroindustry
ISBN:	978-65-86056-57-0
Tipo do Material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro técnico (CPAF-RO)