Título:	Capacidade antioxidante de farinha de caroço de seriguela (Spondias Purpúrea L.).
Autoria:	NASCIMENTO, M. R. F. SOUZA, V. F. DE OLIVEIRA, K. C. C. DE ASCHERI, J. L. R. MARINHO, A. F.
Afiliação:	Maria Rosa Figueiredo Nascimento, UFRRJ; Valéria França de Souza, UFRRJ; Katia Cansanção Correa de Oliveira, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Angleson Figueira Marinho, UFRRJ.
Ano de publicação:	2020
Referência:	In: NUTRIÇÃO em Foco: Uma abordagem holística. 3. ed. Piracanjuba-GO: Editora Conhecimento Livre, 2020. Cap. 41.
Páginas:	p. 553-570
Thesagro:	Farinha Antioxidante Secagem
Palavras-chave:	Resíduo de Seriguela
Digital Object Identifier:	DOI: 10.37423/200601522
Tipo do Material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro técnico (CTAA)