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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124067| Título: | Preparo de material nanoencapsulado a partir de vitamina C extraída de resíduo agroindustrial de acerola. |
| Autoria: | BRITTO, D. de  |
| Afiliação: | DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA. |
| Ano de publicação: | 2020 |
| Referência: | Petrolina: Embrapa Semiárido, 2020. |
| Páginas: | 7 p. |
| Conteúdo: | Elaboração do material nanoencapsulado; Extração da vitamina C residual com solução de quitosana; Estabilização da vitamina C via nanoencapsulação por gelificação iônica; Formação de filmes nanocompósitos. |
| Thesagro: | Acerola Vitamina C Processamento Subproduto Resíduo Resíduo Agrícola |
| NAL Thesaurus: | Malpighia emarginata |
| Palavras-chave: | Resíduo agroindustrial Compostos bioativos Nanoencapsulado Agroindustria |
| Série: | (Embrapa Semiárido. Comunicado técnico, 176). |
| ISSN: | 1808-9984 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CPATSA) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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