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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorAGUILAR, C. N.
dc.contributor.authorCABRAL, L. M. C.
dc.contributor.authorJAUREGI, P.
dc.date.accessioned2020-06-06T14:01:39Z-
dc.date.available2020-06-06T14:01:39Z-
dc.date.created2020-06-05
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationFrontiers in Sustainable Food Systems, v. 4, n. 6, art. n. 57, 2020.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123080-
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectSustainable food processing
dc.subjectFruit waste
dc.subjectProbiotic
dc.subjectFood by-product
dc.titleSustainable Processing Innovations for Foods.
dc.typeArtigo de periódico
dc.description.notesEditorial Article.
riaa.ainfo.id1123080
riaa.ainfo.lastupdate2020-06-05
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.3389/fsufs.2020.00057
dc.contributor.institutionCristobal N. Aguilar, Universidad Autónoma de Coahuila, Saltillo, Mexico; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; Paula Jauregi, University of Reading, Reading, United Kingdom.
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