Título:	BOAS práticas no processamento agroindustrial do açaí: programa 36: Norte.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: PROGRAMA Prosa Rural: outubro. Brasília, DF: Embrapa; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2019.
Conteúdo:	O Prosa Rural desta semana fala sobre as Boas Práticas na produção de açaí processado. A pesquisadora Joana Souza, da Embrapa Acre, explica que a adoção das Boas Práticas no processamento dos frutos proporciona qualidade ao produto final e segurança alimentar para o consumidor, bem como favorece o sucesso do empreendimento agroindustrial. Participa também do programa, a microempresária Júlia Bento, proprietária da primeira agroindústria de processamento de açaí do Acre a conquistar o Selo de Inspeção Federal ? o SIF.
Thesagro:	Açaí Processamento Qualidade Segurança Alimentar
Notas:	Programa de rádio.
Tipo do Material:	Gravações de som
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)