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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110234| Título: | O pescado como alimento. |
| Autoria: | MELLO, S. C. R. P. M.  SEIXAS FILHO, J. T. de CRIBB, A. Y. |
| Afiliação: | Silvia Conceição Reis Pereira Mello; José Teixeira de Seixas Filho; ANDRE YVES CRIBB, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2018 |
| Referência: | In: CRIBB, A. Y.; SEIXAS FILHO, J. T.; MELLO, S. C. R. P. (Ed.). Manual técnico de manipulação e conservação de pescado. Brasília, DF: Embrapa, 2018. cap. 1, p.14-19. |
| Thesagro: | Tecnologia de Alimento |
| Tipo do Material: | Parte de livro |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Capítulo em livro técnico (CTAA) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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