Title:	Tecnologia para obtenção de biscoito adicionado de farinha de pupunha.
Authors:	MENEZES, B. do A. D. PINTO, V. C. MATTIETTO, R. de A. LOPES, A. S.
Affiliation:	Blenda do Amor Divino Menezes, UFPA; Vanessa Caroline Pinto, UFPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Alessandra Santos Lopes, UFPA.
Date Issued:	2019
Citation:	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2019.
Pages:	8 p.
Description:	O objetivo deste presente Comunicado Técnico está no repasse das informações práticas para que o produto desenvolvido pela Embrapa Amazônia Oriental possa ser reproduzido por pequenas agroindústrias, mostrando o passo a passo da elaboração do biscoito de pupunha.
Thesagro:	Pupunha Bactris Gasipaes Farinha Produção de Alimentos Tecnologia de Alimento Biscoito
Series/Report no.:	(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 307).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CPATU)