Title:	Potencial de aproveitamento dos óleos do endocarpo do umbu e das sementes de maracujá do mato.
Authors:	LIMA, J. R. ARAUJO, F. P. de BRITTO, D. de
Affiliation:	JANICE RIBEIRO LIMA, CTAA; FRANCISCO PINHEIRO DE ARAUJO, CPATSA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA.
Date Issued:	2018
Citation:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.
Pages:	6 p.
Description:	O aproveitamento de resíduos agroindustriais tem motivado muitos estudos e aplicações, podendo-se extrair desses materiais compostos como polissacarídeos, lipídeos e proteínas com valor comercial. Esses resíduos, ou subprodutos, são matérias-primas disponíveis, geralmente de baixo custo e seu uso diminui o impacto ambiental gerado pelo seu descarte. Óleos são materiais tradicionalmente obtidos de subprodutos como as sementes de frutas geradas após a extração da polpa. Assim, o aproveitamento desses resíduos pode ter impacto social e econômico positivo para a agricultura familiar, bem como ser fonte de substâncias especiais para aplicação tecnológica. Dada a potencialidade dessas frutas nativas, vários projetos de melhoramento têm sido conduzidos pela Embrapa, culminando com o lançamento do cultivar de maracujá do mato BRS Sertão Forte em 2016 (Embrapa, 2017).
Thesagro:	Umbu Semente Spondias Tuberosa Óleo Amêndoa Passifloraceae
Keywords:	Maracujá-do-mato Endocarpo de umbu
Series/Report no.:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 239).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CNPAT)