Título:	Revestimento de goma de cajueiro modificada na vida útil de goiabas.
Autoria:	BASTOS, M. do S. R. FEUGA, R. M. T. L. OLIVEIRA, W. Q. de FURTADO, R. F.
Afiliação:	MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT RAFAELA MARIA TEMÓTEO LIMA FEUGA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, BATURITÉ, CE WILLIARA QUEIROZ DE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT.
Ano de publicação:	2018
Referência:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.
Páginas:	7 p.
Conteúdo:	A goiaba é uma fruta considerada atrativa por sua composição nutricional e sabor. Entretanto, tem vida curta pós--colheita, aproximadamente 8 dias, quando conservadas e armazenadas inadequadamente. Dessa forma, produtores e comerciantes procuram alternativas para prolongar a vida de prateleira e a qualidade das goiabas empregando técnicas como o uso de atmosfera modificada, condicionando-as em filmes plásticos ou recobrindo-as com ceras especiais próprias para o uso em alimentos. Esses tratamentos modificam o ar circundante e interno da fruta, reduzindo os níveis de O2 e aumentando os níveis de CO2 (Jacomino et. al., 2003). Os revestimentos de frutos têm sido indicados como alternativas para prolongar a vida pós-colheita.
Thesagro:	Goiaba Psidium Guajava Revestimento Vida de Prateleira
Palavras-chave:	Goma de cajueiro
Série:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 241).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CNPAT)