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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092497| Título: | Frutas minimamente processadas: aspectos de qualidade e segurança. |
| Autoria: | BASTOS, M. do S. R.  |
| Afiliação: | MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT. |
| Ano de publicação: | 2006 |
| Referência: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006. |
| Páginas: | 59 p. |
| Thesagro: | Processamento Mínimo Fruta Qualidade Segurança Alimentar |
| Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 103). |
| Tipo do Material: | Livros |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CNPAT) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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