Title:	Manutenção da qualidade de leite cru refrigerado armazenado em tanques comunitários.
Authors:	DUTRA, A. de S. MONTEIRO, R. P. TEIXEIRA, S. R. MENDONCA, L. C.
Affiliation:	ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA; SERGIO RUSTICHELLI TEIXEIRA, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL.
Date Issued:	2018
Citation:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2018.
Thesagro:	Armazenamento Tecnologia de Alimento
Keywords:	Qualidade do leite
Notes:	Parceiros: Cooperativa Agrária Vale do Itabapoana - CAVIL; Cooperativa Mista de Valença - Boa Nova; Vitallate; Associação dos Produtores do Vale de Santana - APROVAS.
Type of Material:	Folders
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Folder / Folheto / Cartilha (CTAA)