Title:	Manual de manutenção da qualidade do leite cru refrigerado armazenado em tanques coletivos para produtores, técnicos, transportadores e coletadores de amostras de leite.
Authors:	TEIXEIRA, S. R. MENDONCA, L. C. DUTRA, A. de S. MONTEIRO, R. P.
Affiliation:	SERGIO RUSTICHELLI TEIXEIRA, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA.
Date Issued:	2018
Citation:	Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2018.
Pages:	25 p.
Description:	Este Manual tem por objetivo apresentar informações e descrever orientações técnicas gerais relacionadas à produção de leite com qualidade, com foco na correta higienização de tanques coletivos de armazenamento de leite cru.
Keywords:	Qualidade do leite Composição do leite CCS CTB
Series/Report no.:	(Embrapa Gado de Leite. Documentos, 213).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Série Documentos (CNPGL)