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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Gado de Leite - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 2018
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: TEIXEIRA, S. R.
MENDONCA, L. C.
DUTRA, A. de S.
MONTEIRO, R. P.
Additional Information: SERGIO RUSTICHELLI TEIXEIRA, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA.
Title: Manual de manutenção da qualidade do leite cru refrigerado armazenado em tanques coletivos para produtores, técnicos, transportadores e coletadores de amostras de leite.
Publisher: Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2018.
Pages: 25 p.
Series/Report no.: (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 213).
Language: pt_BR
Keywords: Qualidade do leite
Composição do leite
CCS
CTB
Description: Este Manual tem por objetivo apresentar informações e descrever orientações técnicas gerais relacionadas à produção de leite com qualidade, com foco na correta higienização de tanques coletivos de armazenamento de leite cru.
Data Documento: 2018-02-19
Appears in Collections:Série Documentos (CNPGL)

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