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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1083997| Title: | Ciência e tecnologia de carnes: copa ovina. |
| Authors: | NALERIO, E. S.  GIONGO, C. |
| Affiliation: | ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL. |
| Date Issued: | 2017 |
| Citation: | Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2017. |
| Pages: | 7 p. |
| Description: | Copa ? definição e origem; Copas ovinas desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sul; De onde é obtido o corte que origina a copa ovina? Características necessárias para que a carcaça e/ou corte atenda aos critérios necessários para a produção de copa ovina; Vantagens do uso destas tecnologias para o setor produtivo |
| Thesagro: | Carne Carne tratada Ovino |
| Series/Report no.: | (Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 95). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CPPSUL) |
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