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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Pecuária Sul - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 2017
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: NALERIO, E. S.
GIONGO, C.
Informaçães Adicionais: ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL.
Título: Ciência e tecnologia de carnes: copa ovina.
Fonte/Imprenta: Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2017.
Páginas: 7 p.
Série: (Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 95).
Idioma: pt_BR
Conteúdo: Copa ? definição e origem; Copas ovinas desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sul; De onde é obtido o corte que origina a copa ovina? Características necessárias para que a carcaça e/ou corte atenda aos critérios necessários para a produção de copa ovina; Vantagens do uso destas tecnologias para o setor produtivo
Thesagro: Carne
Carne tratada
Ovino
Ano de Publicação: 2017-12-29
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CPPSUL)

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