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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amapá - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Date Issued: 2017
Type of Material: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Authors: BEZERRA, V. S.
Additional Information: VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.
Title: Sanitização por cloração no processamento de açaí: como fazer e onde aplicar.
Publisher: Macapá: Embrapa Amapá, 2017.
Language: pt_BR
Notes: 1 Folder.
Description: O que é sanitização? Produto para sanitização. Principais fontes de cloro para sanitização: água sanitária comercial; hipoclorito do sódio. Preparação de uma solução clorada. Aplicação de solução clorada.
Thesagro: Açai
Higiene de alimento
Controle de qualidade
Data Documento: 2017-11-29
Appears in Collections:Folder / Folheto / Cartilha (CPAF-AP)

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