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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1076001| Título: | Produção de um suco de uva em pó, liofilizado e pré-concentrado por osmose inversa. |
| Autor: | CABRAL, L. M. C.  GURAK, P. D. MATTA, V. M. da ROCHA-LEÃO, M. H. DA |
| Afiliación: | LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; Poliana Deyse Gurak, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; Maria Helena da Rocha-Leão, UFRJ. |
| Año: | 2008 |
| Referencia: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008. |
| Páginas: | 6 p. |
| Palabras clave: | Suco de uva Liofilizado Osmose inversa |
| Citación: | (Comunicado Técnico, 141). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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