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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Pesca e Aquicultura - Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Data do documento: 2017
Tipo do Material: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Autoria: BARROSO, R. M.
MUNOZ, A. E. P.
LIMA, D. M.
Informaçães Adicionais: RENATA MELON BARROSO, CNPASA; ANDREA ELENA PIZARRO MUNOZ, CNPASA; DANIELA MARTINS LIMA, estagiária CNPASA.
Título: O mercado da tilápia - 1° trimestre de 2017.
Fonte/Imprenta: Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2017.
Páginas: 5 p.
Série: (Mercado da tilápia. Informativo, 10).
Idioma: pt_BR
Conteúdo: Nessa edição foram coletadas informações do mercado da tilápia referentes ao primeiro trimestre de 2017. As unidades federativas pesquisadas foram São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Distrito Federal e Ceará, tanto nas regiões metropolitanas das capitais como em cidades produtoras. Os preços foram obtidos junto a supermercados e peixarias. A amostra selecionada considerou tanto a distribuição geográfica quanto o tipo e tamanho do estabelecimento. No total, foram coletados preços de 385 estabelecimentos sendo mais de 650 valores de duas categorias (tilápia inteira e filé congelado) no período de 18 de janeiro a 21 de março de 2017. Este trabalho pretende auxiliar na compreensão da evolução do mercado da tilápia por meio da análise dos preços de varejo e estudos relativos.
Thesagro: Peixe de água doce
Tilápia
Mercado nacional
Ano de Publicação: 2017-06-08
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