Título:	Desenvolvimento, vida útil e custo de produção de barra de cereal formulada à base de baru (Dipteryx alata Vog.).
Autoria:	RINALDI, M. M. TEIXEIRA, L. P. MELO, R. A. de C. e TEIXEIRA, M. F. N. ISHIZAWA, T. A.
Afiliação:	MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; CPAC; RAPHAEL AUGUSTO DE CASTRO E MELO, CNPH.
Ano de publicação:	2016
Referência:	Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2016.
Páginas:	36 p.
Thesagro:	Microbiologia
Palavras-chave:	Produto agrícola Produto de mercado Análise sensorial Aceitabilidade
Série:	(Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 334).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPAC)