Título:	Avaliação do manejo pré-abate de suínos em frigoríficos brasileiros.
Autoria:	DALLA COSTA, O. A. ARAÚJO, A. P. de ROÇA, R. de O. GUIDONI, A. L. ATHAYDE, N. B. CIOCCA, J. R. P. RENUNCIO, E. HOLDEFER, A. C. LORENZETTI, A. M. DIESEL, T. A. DALLA COSTA, F. A.
Afiliação:	OSMAR ANTONIO DALLA COSTA, CNPSA; AURÉLIA PEREIRA DE ARAÚJO, UNESP; ROBERTO DE OLIVEIRA ROÇA, UNESP; ANTONIO LOURENCO GUIDONI, CPACT; NATALIA BORTOLETO ATHAYDE, CPAF-AC; JOSÉ RODOLFO PANIN CIOCCA, WSPA; ELIANA RENUNCIO, Aurora; ADRIANO CLEITON HOLDEFER, Copérdia; ARLAN MARCOS LORENZETTI, Copérdia; TACIANA APARECIDA DIESEL, UNESP/FCAV; FILIPE ANTÔNIO DALLA COSTA, UNESP/FCAV.
Ano de publicação:	2015
Referência:	Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2015.
Páginas:	10 p.
Conteúdo:	Os eventos que ocorrem nas 24 horas que antecedem o abate dos suínos promovem perdas quantitativas e qualitativas na produção animal. Os procedimentos de embarque, transporte, desembarque e período de descanso são fatores que podem promover estresse nos animais. Estes podem causar distúrbios na homeostase dos suínos, influenciando no bem-estar e nos aspectos qualitativos da carne. Para melhorar o bem-estar dos suínos e a qualidade do produto final, alguns pontos devem ser considerados no manejo pré-abate, tais como a forma como os suínos são manejados e as condições de transporte.
Thesagro:	Abate Suíno Frigorífico
NAL Thesaurus:	Slaughter Swine
Palavras-chave:	Slaughterhouse
Série:	(Embrapa Suínos e Aves. Comunicado Técnico, 524).
ISSN:	0100-8862
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CNPSA)