Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031655
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Issue Date: 2015
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: OLIVEIRA, E. M. M.
SANTOS, T. F. dos
SOUZA, A. M. de
OLIVEIRA, T. C. de
LIMA, I. S. de
Additional Information: EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; Thiago Ferreira dos Santos, UFRJ; ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA, CTAA; TATIANE CORREA DE OLIVEIRA, CTAA; Ivanilda Santos de Lima, CNPQ.
Title: Métodos de Extração de DNA em Matriz de Café Torrado e Moído.
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015.
Pages: 3 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 209).
Language: pt_BR
Keywords: Café torrado e moído
Extração de DNA
PCR-RAPD.
Description: Os métodos analíticos baseados na detecção de ácido desoxirribonucleico-ADN (Desoxiribonucleic acid-DNA) são cada vez mais utilizados, visto que essa molécula apresenta maior estabilidade quando comparada a outras, como, por exemplo, proteínas. Além disso, não dependem das condições ambientais, como é o caso dos métodos que se baseiam na composição química. Porém, a obtenção de DNA a partir de amostras processadas, como café torrado e moído, não é tão simples e pode ser considerada a etapa crítica do processo, já que a molécula de DNA se apresenta em pequenas quantidades. Neste trabalho, observou-se que o resultado obtido pelo método de extração híbrido DNeasy/CTAB(brometo de cetiltrimetilamônio) foi melhor, quando comparado com os resultados obtidos pelos métodos Dellaporta, CTAB e DNeasy.
Thesagro: Tecnologia de Alimento
Adulteração.
NAL Thesaurus: Food Technology
Year: 2015-12-15
ISSN: 0103-5231
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
CT209finalizado.pdf823,2 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace