Title:	Ovo de consumo: Uma revisão.
Authors:	BERTECHINI, A. G. MAZZUCO, H.
Affiliation:	ANTONIO GILBERTO BERTEGHINI, UFL; HELENICE MAZZUCO, CNPSA.
Date Issued:	2015
Citation:	Avicultura Industrial, Itu, ed. 1241, ano 106, n. 2, p. 40-47, 2015.
Description:	O artigo informa sobre vários aspectos relacionados à qualidade e ao consumo de ovos em nível mundial, reportando as diferenças que existem entre os países e a importância que esse alimento representa para o fornecimento de nutrientes essenciais para nutrir e manter a saúde humana.
Thesagro:	Alimento animal Ovo Alimentação Consumo alimentar Nutrição humana
NAL Thesaurus:	Eating habits Chicken eggs Human health Nutritive value
Keywords:	Consumo de ovo
Type of Material:	Artigo na mídia
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo de divulgação na mídia (CNPSA)