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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorCUNHA, C. R. dapt_BR
dc.contributor.authorCRUZ, C. L. de C. V.pt_BR
dc.contributor.authorDUARTE, D.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, J. M. L. dept_BR
dc.contributor.authorSILVA, V. S. N. dapt_BR
dc.date.accessioned2015-05-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-05-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-05-12pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationRio Branco, AC: Embrapa Acre, 2014.pt_BR
dc.identifier.issn0101-5516pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015241pt_BR
dc.descriptionBarras de cereais são produtos de alta conveniência cuja participação no mercado mundial vem aumentando em decorrência do crescente interesse dos consumidores por alimentos mais nutritivos, com bom aporte de carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e fibras, além de um balanceamento adequado de calorias. O objetivo deste estudo foi desenvolver barras de cereais com adição de farinha mista de castanha-do-brasil e banana verde em diferentes proporções, visando obter produtos mais saudáveis, com maiores teores de proteínas e fibras.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Acre. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 51).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCastanha do brasilpt_BR
dc.subjectBarra de cerealpt_BR
dc.subjectCereal barpt_BR
dc.subjectBarra de cerealespt_BR
dc.subjectNuez del Brasilpt_BR
dc.subjectAlimentación y Nutrición Humanapt_BR
dc.subjectBananospt_BR
dc.titleBarras de cereais com farinhas de castanha-do-brasil e de banana verde.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2017-08-28T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCastanha do parápt_BR
dc.subject.thesagroFarinha mistapt_BR
dc.subject.thesagroEficiência nutricionalpt_BR
dc.subject.thesagroNutrição humanapt_BR
dc.subject.thesagroBananapt_BR
dc.subject.thesagroMusa sppt_BR
dc.subject.thesagroBertholletia excelsapt_BR
dc.subject.thesagroValor Nutritivopt_BR
dc.subject.nalthesaurusBrazil nutspt_BR
dc.subject.nalthesaurusBananaspt_BR
dc.subject.nalthesaurusNutritive valuept_BR
dc.subject.nalthesaurusFood and human nutritionpt_BR
dc.format.extent227 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1015241pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-08-28 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionCLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-ACpt_BR
dc.contributor.institutionCARLA LÉA DE CAMARGO VIANNA CRUZ, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASpor
dc.contributor.institutionDALILA DUARTE, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASpor
dc.contributor.institutionJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-ACpor
dc.contributor.institutionVERA SÔNIA NUNES DA SILVA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS.por
Aparece en las colecciones:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPAF-AC)

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