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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015009Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CHAVES, M. O. | pt_BR |
| dc.contributor.author | BASSINELLO, P. Z. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2017-06-01T00:27:48Z | - |
| dc.date.available | 2017-06-01T00:27:48Z | - |
| dc.date.created | 2015-05-07 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2014 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | In: GONZAGA, A. C. de O. (Ed.). Feijão: o produtor pergunta, a Embrapa responde. 2. ed. rev. e atual. Brasília, DF: Embrapa, 2014. | pt_BR |
| dc.identifier.isbn | 978-85-7035-380-1 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015009 | pt_BR |
| dc.description | O que é um feijão? Por que o feijão é um alimento tão bom para a saúde? Qual é a composição do feijão? Como é classificado o feijão no Brasil? Quais são as principais características de um feijão de qualidade? O que é considerado um feijão com defeito? O que é ?bandinha de feijão?? Há diferença entre o valor nutricional de feijões de diferentes cores? Além do feijão comprado cru, quais são as outras formas em que o produto é disponibilizado ao consumidor? Por que não se deve consumir feijão cru? Deve se deixar o feijão de molho antes de cozinhá-lo? Deve-se jogar fora a água em que o feijão ficou de molho antes de cozinhá-lo? O que é feijão biofortificado? O caldo de feijão tem importância nutricional? Feijão ?velho? perde qualidade? Por que o feijão tipo Carioca escurece? | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | (Coleção 500 Perguntas, 500 Respostas). | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.title | O feijão na alimentação humana. | pt_BR |
| dc.type | Parte de livro | pt_BR |
| dc.date.updated | 2017-06-01T00:27:48Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Feijão | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Alimentação | pt_BR |
| dc.format.extent2 | p. 15-23. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1015009 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2017-05-31 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | MICHELA OKADA CHAVES, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber (CNPAF)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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