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Título: Efeito do período de armazenamento refrigerado e uso de aditivos na qualidade de maçã cv. Fuji minimamente processada.
Autoria: FLORES CANTILLANO, R. F.
MORENO, M. B.
ROMBALDI, C. V.
Afiliação: RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Marines Batalha Moreno, UFPEL; Cesar Valmor Rombaldi, UFPEL.
Ano de publicação: 2014
Referência: Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2014.
Thesagro: Armazenamento de Alimento
Fruta de Clima Temperado
Fruticultura
Maçã
Série: (Embrapa Clima Temperado. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 203).
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPACT)

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