Browsing by Author PÉREZ-JIMÉNEZ, J.
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2007 | Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre ABTSº+. | RUFINO, M. do S. M.  ; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D. |
| 2006 | Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pelo método de redução do ferro (FRAP). | RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D. |
