Navegando por Autor MODESTA, R. C. D.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 1997 | Desenvolvimento do perfil sensorial de cultivares de soja. | MODESTA, R. C. D.  ; DELIZA, R.; CABRAL, L. C.; GONCALVES, E. B. |
| 1997 | Desenvolvimento do perfil sensorial para cultivares de arroz brasileiro. | MODESTA, R. C. D.; CARVALHO, J. L. V. de; GONCALVES, E. B.; VILLAMIL, C. I. A. V.; ALMEIDA, N. S. dos S. |
| 1999 | Desenvolvimento e validação do perfil sensorial para bebida de café brasileiro. | MODESTA, R. C. D.; GONCALVES, E. B.; MATTOS, P. B. de; FERREIRA, J. C. S. |
| 2002 | Processamento de mexilhão em conserva. | FURTADO, A. A. L.; MODESTA, R. C. D.; FARIAS, A. X. de; PONTES, S. M.; SILVA, A. L. S.; COSTA, S. D. de O.; OLIVEIRA, L. de |
