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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
1999Desenvolvimento e validação do perfil sensorial para bebida de café brasileiro.MODESTA, R. C. D.; GONCALVES, E. B.; MATTOS, P. B. de; FERREIRA, J. C. S.
1999Manual para o desenvolvimento do perfil sensorial para bebida de café torrado e moído.DELLA MODESTA, R. C.; GONÇALVES, E. B.; MATTOS, P. B. de; FERREIRA, J. C. S.
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