Browsing by Author ARAÚJO, E. J. de
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | Procedimento de determinação da dureza e pegajosidade de arroz polido cozido em texturômetro. | CARVALHO, R. N.  ; BASSINELLO, P. Z.; KOAKUZU, S. N.; ARAÚJO, E. J. de; TEIXEIRA, M. C. |
| 2015 | Procedimento para determinação de amido resistente, amido não resistente (solúvel) e total. | KOAKUZU, S. N.; ARAÚJO, E. J. de; BASSINELLO, P. Z.; CARVALHO, R. N.; TEIXEIRA, M. C. |
