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Autor(es)
1986
Extração de antocianinas de repolho roxo.
GUIMARAES, I. S. S.
;
CARVALHO, M. P. M.
;
VASCONCELLOS, H. O.
;
LEAL, N. R.
;
ARAUJO, M. L.
1983
Influência do fósforo e do potássio aplicados em duas profundidades no solo sobre a qualidade da raiz da batata doce, (Ipomoea batatas, Lam) cv Rosinha do VERDAN.
CARVALHO, M. P. M.
;
VASCONCELLOS, H. O.
;
ALMEIDA, D. L.
;
LEAL, N. R.
;
FERNANDES, V. L. N.
1990
Jerimu 8, batata doce rica em carotenos: estabilidade no cozimento doméstico e no processamento de farinhas.
CASCON, S. C.
;
ALVES, I. T. G.
;
BITTENCOURT, A. M.
;
LEAL, N. R.