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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Date Issued: 1986
Type of Material: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Authors: GUIMARAES, I. S. S.
CARVALHO, M. P. M.
VASCONCELLOS, H. O.
LEAL, N. R.
ARAUJO, M. L.
Title: Extração de antocianinas de repolho roxo.
Publisher: Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1986.
Pages: p.1-6
Series/Report no.: (EMBRAPA-CTAA. Pesquisa em andamento, 6).
Language: pt_BR
Keywords: Repolho roxo
Antocianinas
Purple cabbage
Antocianin
Data Documento: 1998-12-11
Appears in Collections:Outras publicações (CTAA)

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