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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410547| Título: | Jerimu 8, batata doce rica em carotenos: estabilidade no cozimento doméstico e no processamento de farinhas. |
| Autoria: | CASCON, S. C.  ALVES, I. T. G. BITTENCOURT, A. M. LEAL, N. R. |
| Ano de publicação: | 1990 |
| Referência: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1990. |
| Páginas: | p.1-15 |
| Thesagro: | Batata Doce Caroteno |
| Palavras-chave: | Sweet potato Carotenoid |
| Série: | (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 16). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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