Navegando por Autor BENASSI, V. T.
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Ano de publicação | Título | Autor(es) |
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1998 | Produção de panetone por fermentação natural. | BENASSI, V. T.; WATANABE, E. |
2006 | O sabor da soja. | SÁ, M. E. L.; BENASSI, V. T. |
2007 | Tofu. | BENASSI, V. T.; FELBERG, I.; ALVARENGA, A. L. B.; MANDARINO, J. M. G. |