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Autor(es)
2015
Obtenção de sucos mistos de frutas tropicais com alto teor de polifenóis e capacidade antioxidante.
WURLITZER, N. J.
;
DIONISIO, A. P.
;
LIMA, J. R.
;
PEREIRA, A. C. da S.
;
BASTOS, M. do S. R.
;
MODESTO, A. L. G.
2004
Orientações gerais para o processamento mínimo de melão cantaloupe.
BASTOS, M. do S. R.
;
ALVES, R. E.
1998
Perfil tecnologico e qualitativo da producao de polpa do Estado de Sergipe.
MACHADO, T. F.
;
BASTOS, M. do S. R.
;
OLIVEIRA, M. E. B. de
;
CUNHA, V. A.
1998
Perfil tecnológico e qualitativo das unidades produtoras de polpa do Estado do Maranhão.
MACHADO, T. F.
;
BASTOS, M. do S. R.
;
OLIVEIRA, M. E. B. de
;
MUNIZ, C. R.
2006
Processamento mínimo de frutas.
BASTOS, M. do S. R.
2006
Processamento mínimo de frutas.
BASTOS, M. do S. R.
2021
Produção e caracterização dos filmes biodegradáveis à base de amido de mandioca: influência da temperatura de secagem.
LIMA, L. S. N. H.
;
SILVA JUNIOR, M. A. DE M.
;
NUNES, A. O.
;
MEDEIROS, F. G. M. DE
;
RODRIGUES, D. DA C.
;
BASTOS, M. do S. R.
;
MATSUI, K. N.
2009
Produção integrada de melão.
BRAGA SOBRINHO, R.
;
ASSIS, J. S. de
;
GUIMARÃES, J. A.
;
FREITAS, J. de A. D. de
;
BASTOS, M. do S. R.
2013
Queijo de coalho do Jaguaribe: sabor perpetuado de uma tradição secular.
BASTOS, M. do S. R.
;
ULISSES, I. B.
;
FONTENELE, M. A.
2018
Revestimento de goma de cajueiro modificada na vida útil de goiabas.
BASTOS, M. do S. R.
;
FEUGA, R. M. T. L.
;
QUEIROZ, W. de O.
;
FURTADO, R. F.