Browsing by Subject Queijo defumado
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2009 | Processamento do queijo andino caprino maturado e defumado. | LAGUNA, L. E.  ; EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D. |
| 2008 | Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado. | LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do |
| 2019 | Queijo artesanal caprino maturado e defumado adicionado de cultura lática probiótica. | LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; SALLES, H. O.; EGITO, A. S. do |
| 2020 | Queijo Coalho caprino maturado e defumado adicionado de cultura lática nativa com potencial probiótico. | LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; SALLES, H. O.; MORAES, G. M. D. de; EGITO, A. S. do |
