Browsing by Subject Qualidade culinária
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2006 | Avaliação da qualidade tecnológica do feijão armazenado em Silobolsa. | VIEIRA, E. H. N.  ; BASSINELLO, P. Z.; MELO, L. C.; MOREIRA, G. A.; PEIXOTO, D.; GLODER, E. L. |
| 2005 | Avaliação de linhagens de arroz irrigado com tipo de grãos para a culinária japonesa. | BASSINELLO, P. Z.; RANGEL, P. H. N.; MOURA NETO, F. P.; KOAKUZU, S. N. |
| 2022 | Tempo de cozimento e características sensoriais de diferentes variedades de mandioca de mesa. | REIS, R. C.; OLIVEIRA, L. A. de; ALMEIDA, J. M.; JESUS NETA, P. de; SANTOS, F. D.; SANTOS, V. da S. |
