Browsing by Subject Fabricação artesanal
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | BOAS práticas na fabricação artesanal do açaí batido: programa 45. | - |
| 2009 | Processamento artesanal do queijo Minas Frescal fabricado com leite de cabra. | EGITO, A. S. do  ; SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; BURITI, F. C. A. |
| 2019 | Queijo artesanal caprino maturado e defumado adicionado de cultura lática probiótica. | LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; SALLES, H. O.; EGITO, A. S. do |
| 2020 | Queijo Coalho caprino maturado e defumado adicionado de cultura lática nativa com potencial probiótico. | LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; SALLES, H. O.; MORAES, G. M. D. de; EGITO, A. S. do |
| 2009 | "Saber fazer" farinha: patrimônio cultural. | ALVARES, V. de S. |
| 2007 | Vinho tinto. | RIZZON, L. A.; DALL'AGNOL, I. |
