Browsing by Subject Compota
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Desenvolvimento de compota de abacaxi em calda de melado. | MATTA, V. M. da  ; CANDÉA, T. V.; MONTEIRO, R. P.; FREITAS, D. de G. C.; PENTEADO, A. L. |
| 2006 | Doce de frutas em calda. | SILVA NETO, R. M. da; PAIVA, F. F. de A. |
| 2006 | Doce de frutas em calda. | SILVA NETO, R. M. da; PAIVA, F. F. de A. |
| 1997 | Manual de produção artesanal de frutas em calda. | SILVA, F. T. |
| 2006 | Preparo de compotas e doces em massa em bancos de alimentos. | MACHADO, R. L. P.; MATTA, V. M. da |
| 2009 | PRODUÇÃO de doces e compotas de frutas tropicais - programa 38. | - |
| 2000 | Recomendações técnicas para a produção de frutas em calda em escala industrial. | TORREZAN, R. |
